Wraz z rozpoczęciem nowego miesiąca przedstawiamy Wam ostatnie tegoroczne wino: Henricus.
Zobacz więcej Beczkowany Henryk-
-
Bartłomiej, ten od Indian
Bartholomeus swoją nazwę zawdzięcza dominikaninowi Bartolomé de Las Casas (1484-1566), który podobnie jak Róża z Limy, żył i działał w Ameryce Południowej.
Zobacz więcej Bartłomiej, ten od Indian -
Salomea na drożdżowym osadzie
Przyszedł czas na przedstawienie kolejnego tegorocznego wina z naszej winnicy. Jest nim Salomea.
Zobacz więcej Salomea na drożdżowym osadzie -
Nasz pierwszy Rotling
Przedstawiamy Wam kolejne tegoroczne wino. Jest to Martinus de Porrès – różowe wytrawne wino, powstałe ze wspólnej fermentacji białych i czerwonych winogron: odmiany Seyval Blanc oraz Regent. Metoda łączenia białych i czerwonych owoców nosi nazwę „rotling” (niem.) lub „ryšák” (cz.). Jest ona doskonale znana i stosowana w Austrii, na południu Niemiec („Schillerwein”) oraz na Morawach.
Zobacz więcej Nasz pierwszy Rotling -
Dominicus 2022
Nazwę dla tego wina wybraliśmy ze względu na założyciela naszego Zakonu. Święty Dominik Guzman (1170-1221) chciał głosić Ewangelię wszystkim i na wszystkie możliwe sposoby. To z jego rąk habit dominikański otrzymują św. Jacek i bł. Czesław, którzy w 1226 roku zakładają nasz klasztor w Sandomierzu.
Zobacz więcej Dominicus 2022 -
Pierwszy róż
Różowe wina w naszej winnicy to nowość. W zeszłym roku debiutowaliśmy winem Rosa de Lima (Monarch i Regent), które zostało odznaczone srebrnym medalem na konkursie Carpatia Vini w Komborni. Niczym się obejrzeliśmy nie było już ani jednej butelki.
Zobacz więcej Pierwszy róż -
Hiacyntus z podziękowaniami
Hiacyntus to łaciński odpowiednik imienia Jacek – tak miał na imię pierwszy polski dominikanin. To św. Jacek w 1226 roku założył nasz klasztor w Sandomierzu, jako drugą po Krakowie fundację dominikańską w Polsce.
Zobacz więcej Hiacyntus z podziękowaniami -
Dzwon na start!
W 1314 roku na dzwonnicy naszego kościoła po raz pierwszy zabrzmiał Dzwon Piotr (łac. campana Petrus). Jest to najstarszy datowany dzwon w Polsce. Na jego cześć powstało wino.
Zobacz więcej Dzwon na start! -
Święto Młodego Wina 2021
W ostatnią sobotę, 20. listopada odbyło się w Sandomierzu Święto Młodego Wina. Jest to coroczne wydarzenie podczas którego winnice Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego goszczą w mieście enoturystów i prezentują młode wina ze swoich winnic.
Zobacz więcej Święto Młodego Wina 2021 -
Marthinus Blanc
Ostatni czas w Winnicy Świętego Jakuba upłynął pod hasłem przygotowań do Święta Młodego Wina. Nie było nas tutaj przez kilka tygodni ponieważ skrzętnie przygotowywaliśmy się do listopadowych premier dwóch młodych win: Marthinus Blanc (białe wytrawne, Solaris) oraz Marthinus Rosé (różowe wytrawne, Seyval Blanc i Regent).
Zobacz więcej Marthinus Blanc
- 1
- 2