Nazwę dla tego wina wybraliśmy ze względu na założyciela naszego Zakonu. Święty Dominik Guzman (1170-1221) chciał głosić Ewangelię wszystkim i na wszystkie możliwe sposoby. To z jego rąk habit dominikański otrzymują św. Jacek i bł. Czesław, którzy w 1226 roku zakładają nasz klasztor w Sandomierzu.
Dominicus to białe wytrawne wino (Hibernal i Johanniter) o złocisto-słomkowej barwie, aromatem owoców cytrusowych z mineralną nutą i smakiem zielonego jabłka, czerwonego grejpfruta i agrestu z przyjemnym ziołowym finiszem.
Dominicusowi przyznano w zeszłym roku brązowy medal (nie było złotych!), w kategorii białych win wytrawnych, na VIII Konkursie Polskich Win w Jaśle. Czy w tym roku jest równie dobry? Zapraszamy do sprawdzenia.
———
Dominicus dostępny już w naszym Winnica Bistro.