Hiacyntus to łaciński odpowiednik imienia Jacek – tak miał na imię pierwszy polski dominikanin. To św. Jacek w 1226 roku założył nasz klasztor w Sandomierzu, jako drugą po Krakowie fundację dominikańską w Polsce.
Zobacz więcej Hiacyntus z podziękowaniami-
-
Dzwon na start!
W 1314 roku na dzwonnicy naszego kościoła po raz pierwszy zabrzmiał Dzwon Piotr (łac. campana Petrus). Jest to najstarszy datowany dzwon w Polsce. Na jego cześć powstało wino.
Zobacz więcej Dzwon na start! -
Święto Młodego Wina 2021
W ostatnią sobotę, 20. listopada odbyło się w Sandomierzu Święto Młodego Wina. Jest to coroczne wydarzenie podczas którego winnice Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego goszczą w mieście enoturystów i prezentują młode wina ze swoich winnic.
Zobacz więcej Święto Młodego Wina 2021 -
Marthinus Blanc
Ostatni czas w Winnicy Świętego Jakuba upłynął pod hasłem przygotowań do Święta Młodego Wina. Nie było nas tutaj przez kilka tygodni ponieważ skrzętnie przygotowywaliśmy się do listopadowych premier dwóch młodych win: Marthinus Blanc (białe wytrawne, Solaris) oraz Marthinus Rosé (różowe wytrawne, Seyval Blanc i Regent).
Zobacz więcej Marthinus Blanc -
Camino de Iacobi
Najwyższy czas, aby opowiedzieć o Iacobusie. Wino to, podobnie jak Gaudete, o którym pisaliśmy we wcześniejszym wpisie, produkujemy w naszej winnicy od 3 lat. Termin, w jakim go rozlewamy, nie jest przypadkowy, otóż związany jest on ściśle z datą Uroczystości Świętego Jakuba.
Zobacz więcej Camino de Iacobi -
Gaudete znaczy „Radujcie się”
Zdecydowanie radość z powodu naszego kolejnego zabutelkowanego wina udzieliła się i nam. Na skutek czego, prawie zapomnieliśmy przedstawić je na naszym blogu. Zatem, najwyższy czas nadrobić zaległości!
Zobacz więcej Gaudete znaczy „Radujcie się” -
Półsłodka Salomea
Nie zwalniamy tępa, dzięki czemu możemy podzielić się kolejną dobrą informacją. Od dziś w sprzedaży dostępny jest zupełnie nowy rezultat naszej pracy: białe wino półsłodkie Salomea.
Zobacz więcej Półsłodka Salomea -
Pierwsze wina ze zbiorów 2020
Z ogromną przyjemnością informujemy, iż na początek sezonu możemy zaproponować dwa bardzo wyjątkowe wina. Co w nich takiego wyjątkowego? – Już wyjaśniamy.
-
Nowy początek
Nasza winnica swój drugi początek otrzymała w 2012 roku, jednak dopiero w 2017 nasze działania przybrały nieco bardziej profesjonalny obrót. Co pozwoliło nam na reaktywację winnicy? Cierpliwość i konsekwencja. Kilka lat poszukiwań odpowiednich odmian szczepów winnych, przystosowanie pomieszczeń do produkcji, ale przede wszystkim doświadczenie, którego nabieramy z każdym dniem. Oczywiście, jak to bywa w życiu, ciągle doświadczamy wzlotów i upadków.
Zobacz więcej Nowy początek
